IMPERIAL -インペリアル-｜東京の高級ケータリング・¥30,000（全18品・最高級）

対応可能人数

10名〜5,000名

ご注文期限

10日前まで

品数

全18品／お1人様

おすすめシーン

大規模レセプション 国際イベント 富裕層・VIP限定パーティー ブランドローンチ・記者発表

設営・撤収

すべて対応します
※机の移動は有料です。

●料理（冷製）

1. 国産牛フィレ肉ローストの冷製タルタル
2. 本マグロとアボカドのサラダに甘エビとキャビアを添えて
3. ズワイ蟹のテリーヌと新姫真鯛のテリーヌ
4. カンパチとアカバナの炙りカルパッチョ
5. スペイン産生ハムメロン、パテ、トリュフ入りポークのテリーヌ
6. 冷製ローストビーフにトリュフ薫るシーザーサラダ
7. 紅茶鴨ムネ肉のスモーク、ブラッドオレンジビガラード
8. 各国産チーズとドライフルーツメルバ添え
9. ミニハンバーガー 八丁味噌風味

料理（温製）

1. 伊達の殻付き牡蠣グラタン・ポルチーニ入りポテトグラタン
2. 森薫るベーコンとキノコのクリーミーリゾット
3. 牛舌ブレゼのパイ包み 赤ワインソースかけ
4. 黒毛和牛ステーキのデミグラスソース
5. 国産牛肉と茸のビーフストロガノフ サフランライス添え

料理（デザート）

1. デザート盛り合わせ
2. フルーツ盛り合わせ

料理（ライブ）
会場にて仕上げ、出来たてをご提供いたします

1. 江戸前桶寿司盛り合わせ
2. 天婦羅そば